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10 gesundheitliche und ernährungsphysiologische Vorteile von Macadamianüssen

Die folgenden Erkenntnisse werden durch wissenschaftliche Experimente und im Internet veröffentlichte Testergebnisse gestützt, es handelt sich jedoch nicht um Schlussfolgerungen aus der Prüfung unserer Produkte.

Macadamianüsse sind reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien. Zu den Vorteilen können Gewichtsverlust, eine verbesserte Darmgesundheit und der Schutz vor Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen gehören.

Die Macadamianuss ist eine Baumnuss mit einem zarten, butterartigen Geschmack und einer cremigen Textur.

Macadamianussbäume stammen aus Australien und werden heute in vielen Teilen der Welt angebaut, beispielsweise in Brasilien, Costa Rica, Hawaii und Neuseeland.

Wie die meisten Nussarten sind Macadamianüsse reich an Nährstoffen und nützlichen Pflanzenstoffen. Es wird auch mit einer Reihe positiver Eigenschaften in Verbindung gebracht, darunter eine bessere Verdauung, Herzgesundheit, Gewichts- und Blutzuckerkontrolle.

1. Reich an Nährstoffen

Macadamianuss

Macadamia-Nüsse sind kalorienreich und reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. 28 Gramm Macadamianüsse enthalten Folgendes:

• Protein: 2 Gramm
• Kohlenhydrate: 4 Gramm
• Zucker: 1 Gramm
• Ballaststoffe: 3 Gramm
• Mangan: 58 % des Tageswertes (DV)
• Thiamin: 22 % des DV
• Kupfer: 11 % des DV
• Magnesium: 9 % des DV
• Eisen: 6 % des DV
• Vitamin B6: 5 % des Tagesbedarfs

Macadamia-Nüsse sind außerdem reich an einfach ungesättigten Fetten, einer Fettart, die die Herzgesundheit unterstützen kann, indem sie das Gesamt- und LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) senkt.

Diese Nüsse sind kohlenhydrat- und zuckerarm und haben einen moderaten Ballaststoffgehalt. Durch diese Kombination ist es unwahrscheinlich, dass sie den Blutzuckerspiegel erhöhen, was besonders für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann.

2. Es ist voller Antioxidantien

Wie die meisten Nüsse sind Macadamianüsse eine großartige Quelle für Antioxidantien.

Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, bei denen es sich um instabile Moleküle handelt, die Zellschäden verursachen und das Risiko für Krankheiten wie Diabetes, Alzheimer und Herzerkrankungen erhöhen können.

Außerdem weisen Macadamia-Nüsse den höchsten Flavonoidgehalt aller Nüsse auf. Dieses Antioxidans bekämpft Entzündungen und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.

Außerdem ist diese Nuss reich an Tocotrienolen, einer Form von Vitamin E mit antioxidativen Eigenschaften, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Diese Verbindungen können sogar vor Krebs und Gehirnerkrankungen schützen.

3. Es kann die Herzgesundheit verbessern

Macadamia-Nüsse können das Risiko von Herzerkrankungen verringern.

Verschiedenen Studien zufolge kann der Verzehr von 8–42 Gramm Nüssen pro Tag den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) um bis zu 10 % senken.

Interessanterweise ergab eine kleine Studie an Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, dass eine Ernährung mit hohem Macadamianuss-Gehalt die Werte dieses Blutmarkers im gleichen Ausmaß senkte wie eine herzfreundliche, fettarme Ernährung.

Darüber hinaus kann der Verzehr von 42–84 Gramm Macadamianüssen pro Tag die Konzentration von Entzündungsmarkern wie Leukotrien B4 deutlich senken. Entzündungen sind einer der Risikofaktoren für Herzerkrankungen.

Forscher glauben, dass die wohltuende Wirkung von Macadamianüssen auf das Herz auf ihren hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren zurückzuführen sein könnte.

Dieses Fett wird durchweg mit einer besseren Herzgesundheit und einem geringeren Risiko für Schlaganfälle und tödliche Herzinfarkte in Verbindung gebracht.

4. Es kann das Risiko eines metabolischen Syndroms verringern

Das metabolische Syndrom ist eine Reihe von Risikofaktoren wie hoher Blutzucker und Cholesterin, die das Risiko für Schlaganfall, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen.

Untersuchungen zeigen, dass Macadamianüsse sowohl vor dem metabolischen Syndrom als auch vor Typ-2-Diabetes schützen können.

Zum Beispiel wurde in einer aktuellen Studie festgestellt, dass eine Ernährung, die reich an Nüssen, einschließlich Macadamia-Nüssen, ist, den Nüchternblutzuckerspiegel senkt. In der Diät in diesem Testbericht nahmen die Menschen zwischen 28 und 84 Gramm Macadamianüsse pro Tag zu sich. Ihr Hämoglobin-A1c-Spiegel verbesserte sich deutlich, was ein Indikator für eine langfristige Blutzuckerkontrolle ist.

Außerdem kann eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fetten ist – die 80 % des Fetts in Macadamianüssen ausmachen – dazu beitragen, Risikofaktoren für das metabolische Syndrom zu reduzieren, insbesondere bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.

Im Allgemeinen ist der Verzehr von Nüssen bei Menschen mit metabolischem Syndrom oder Typ-2-Diabetes mit einem niedrigeren Blutzuckerspiegel und niedrigerem Körpergewicht verbunden.

5. Es kann Ihnen beim Abnehmen helfen

Auch wenn Macadamianüsse reich an Kalorien sind, können sie beim Abnehmen helfen.

Dies liegt zum Teil an der Menge an Proteinen und Ballaststoffen, die es enthält, zwei Nährstoffen, von denen bekannt ist, dass sie den Hunger reduzieren und das Sättigungsgefühl fördern.

Untersuchungen zeigen, dass einige der Fette in Nüssen während der Verdauung in der Faserwand der Nuss verbleiben können. Macadamia-Nüsse und andere Nüsse enthalten also möglicherweise weniger Kalorien als bisher angenommen. In einer dreiwöchigen Studie aßen 71 junge Japanerinnen täglich Brot mit 10 Gramm Macadamianüssen, Kokosnuss oder Butter. Die Teilnehmer der Macadamia-Gruppe verloren am Ende der Studie 0,4 kg, während sich das Gewicht der Teilnehmer in den anderen Gruppen nicht veränderte.

Macadamianüsse sind außerdem reich an einfach ungesättigten Fetten, insbesondere Omega-7-Fettsäuren, die vor unerwünschter Gewichtszunahme schützen.

In einer 12-wöchigen Studie hatten fettleibige Mäuse, denen eine fettreiche Diät mit großen Mengen Macadamiaöl – reich an Palmitoleinsäure – verabreicht wurde, deutlich kleinere Fettzellen als diejenigen, die dieses Produkt nicht erhielten.

Es ist jedoch nicht klar, ob Macadamia-Nüsse die gleiche positive Wirkung auf den Menschen haben.

6. Es kann die Darmgesundheit verbessern

Macadamianüsse enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung und die allgemeine Darmgesundheit verbessern.

Wie bei den meisten Nüssen können die löslichen Ballaststoffe in Macadamia-Nüssen als Präbiotikum wirken, was bedeutet, dass sie dabei helfen, nützliche Darmbakterien zu ernähren.

Diese freundlichen Bakterien wiederum produzieren kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) wie Acetat, Butyrat und Propionat, die Entzündungen reduzieren und vor Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom (IBS), Morbus Crohn und Colitis ulcerosa schützen können.

Einige Hinweise deuten darauf hin, dass SCFAs das Risiko für Diabetes und Fettleibigkeit verringern können.

7–9. Weitere mögliche Vorteile

Untersuchungen deuten darauf hin, dass Macadamia-Nüsse zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten können, darunter:

1. 7. Bietet krebshemmende Eigenschaften: Macadamia-Nüsse enthalten Flavonoide und Tocotrienole, Pflanzenstoffe, von denen in Reagenzglasstudien gezeigt wurde, dass sie bei der Bekämpfung oder Abtötung von Krebszellen helfen. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.
2. 8. Verbesserung der Gehirngesundheit: Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass Tocotrienole Gehirnzellen auch vor Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson schützen können. Dennoch ist menschliche Forschung erforderlich.
3. 9. Erhöhen Sie die Langlebigkeit: Der regelmäßige Verzehr von Nüssen, einschließlich Macadamianüssen, kann das Risiko eines vorzeitigen Todes um etwa ein Drittel senken.

Beachten Sie, dass diese potenziellen Eigenschaften noch lange nicht bewiesen sind. Weitere Studien am Menschen sind erforderlich.

10. Es kann problemlos zur Ernährung hinzugefügt werden

Macadamianüsse sind vielseitig und können problemlos in die meisten Diäten integriert werden.

Normalerweise sind rohe Macadamianüsse die gesündeste Form. Trockenbraten ist eine gute Alternative, wenn Sie keine Zeit haben, sie selbst zu rösten. Versuchen Sie jedoch, in Öl geröstete Versionen zu vermeiden, die unnötig zugesetzte Fette enthalten.

Sie können Macadamianüsse ganz essen, mahlen und in Suppen und warme Gerichte streuen oder Croutons in Salaten ersetzen.

Macadamianussbutter ist eine weitere Möglichkeit, diese Nüsse zu genießen. Wie Erdnussbutter kann es auf Brot, Crackern und Obstscheiben gestrichen sowie zu Haferflocken oder Joghurt hinzugefügt werden.

Schließlich können diese Nüsse eingeweicht und zu einem Brei gemahlen werden, um milchfreien Käse oder Milch herzustellen. Diese Paste kann auch die Grundlage verschiedener Desserts bilden.

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