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10 wissenschaftlich nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Kardamom

Bei den folgenden Aussagen handelt es sich um Aussagen, die durch wissenschaftliche Experimente und im Internet veröffentlichte Testergebnisse gestützt werden, es handelt sich jedoch nicht um Schlussfolgerungen aus der Prüfung unserer Produkte.

Kardamom kann bei der Behandlung von Bluthochdruck, Gewichtsverlust und Infektionen helfen, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich. Sie können es zum Kochen verwenden, fragen Sie jedoch Ihren Arzt, bevor Sie Kardamompräparate oder -extrakte ausprobieren.

Kardamom ist ein Gewürz mit einem intensiven, leicht süßlichen Geschmack, den manche Menschen mit Minze vergleichen. Es stammt ursprünglich aus Indien, ist aber mittlerweile weltweit erhältlich und wird sowohl in süßen als auch herzhaften Rezepten verwendet.

Kardamomsamen, -öle und -extrakte haben angeblich erstaunliche medizinische Eigenschaften und werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet.

1. Antioxidative und harntreibende Eigenschaften können den Blutdruck senken

Kardamom

Kardamom kann für Menschen mit hohem Blutdruck nützlich sein.

In einer Studie gaben Forscher 20 Erwachsenen, bei denen kürzlich Bluthochdruck diagnostiziert worden war, täglich drei Gramm Kardamompulver. Nach 12 Wochen sank der Blutdruck deutlich auf den Normalbereich. Die vielversprechenden Ergebnisse der Studie lassen sich auf den hohen Gehalt an Antioxidantien im Kardamom zurückführen. Tatsächlich stieg der Antioxidantienstatus der Teilnehmer bis zum Ende der Studie um 90 %. Antioxidantien werden mit der Senkung des Blutdrucks in Verbindung gebracht.

Forscher vermuten außerdem, dass das Gewürz aufgrund seiner harntreibenden Wirkung den Blutdruck senken kann, was bedeutet, dass es Ihnen beim Wasserlassen helfen kann, Wasser zu entfernen, das sich im Körper, beispielsweise um das Herz herum, ansammelt. Kardamomextrakt steigert nachweislich die Harnausscheidung und senkt den Blutdruck bei Ratten.

2. Kann krebshemmende Verbindungen enthalten

Verbindungen im Kardamom können bei der Bekämpfung von Krebszellen helfen.

Studien an Mäusen haben gezeigt, dass Kardamompulver die Aktivität bestimmter Enzyme erhöhen kann, die bei der Krebsbekämpfung helfen. Das Gewürz kann auch die Fähigkeit natürlicher Immunzellen verbessern, Tumore anzugreifen.

In einer Studie setzten Forscher zwei Gruppen von Mäusen einer hautkrebserregenden Verbindung aus und fütterten eine Gruppe mit 500 mg gemahlenem Kardamom pro Kilogramm Körpergewicht und Tag. Nach 12 Wochen entwickelten nur 29 % der Kardamomgruppe Krebs, im Vergleich zu mehr als 90 % der Kontrollgruppe.

Untersuchungen mit menschlichen Krebszellen und Kardamom zeigen ähnliche Ergebnisse. Eine Studie zeigte, dass eine bestimmte Verbindung im Gewürz das Wachstum von Mundkrebszellen in Reagenzgläsern stoppte.

Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, wurden diese Studien nur an Mäusen oder in Reagenzgläsern durchgeführt. Es ist menschliche Forschung erforderlich, bevor sicherere Behauptungen aufgestellt werden können.

3. Dank seiner entzündungshemmenden Wirkung kann es vor chronischen Erkrankungen schützen

Kardamom ist reich an Verbindungen, die Entzündungen bekämpfen können. Eine Entzündung entsteht, wenn der Körper Fremdstoffen ausgesetzt wird. Eine akute Entzündung ist notwendig und vorteilhaft, eine langfristige Entzündung kann jedoch zu einer chronischen Erkrankung führen. Die in Kardamom in großen Mengen enthaltenen Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden und beugen Entzündungen vor.

Eine Studie ergab, dass Kardamomextrakt in Dosen von 50–100 mg/Kilogramm Körpergewicht (23–46 mg/kg) die Wirkung von mindestens vier verschiedenen entzündlichen Verbindungen bei Ratten wirksam hemmte. Eine weitere Studie an Ratten zeigte, dass der Verzehr von Kardamompulver Leberentzündungen reduzierte, die durch eine kohlenhydrat- und fettreiche Ernährung hervorgerufen wurden.

Obwohl es nicht viele Studien am Menschen zur entzündungshemmenden Wirkung von Kardamom gibt, zeigen Untersuchungen, dass Nahrungsergänzungsmittel den Antioxidantienspiegel um bis zu 90 % erhöhen können.

4. Es kann bei Verdauungsproblemen, einschließlich Geschwüren, helfen

Kardamom wird seit Tausenden von Jahren zur Unterstützung der Verdauung verwendet. Es wird oft mit anderen Kräutern gemischt, um Beschwerden, Übelkeit und Erbrechen zu lindern.

Die am häufigsten untersuchte Eigenschaft von Kardamom – im Zusammenhang mit der Linderung von Magenbeschwerden – ist seine potenzielle Fähigkeit zur Heilung von Geschwüren.

In einer Studie wurden Ratten mit in heißem Wasser gelösten Extrakten aus Kardamom, Kurkuma und Sembungblättern gefüttert, bevor sie hohen Dosen Aspirin ausgesetzt wurden, um Magengeschwüre auszulösen. Diese Ratten entwickelten weniger Geschwüre im Vergleich zu Ratten, die nur Aspirin erhielten. Eine ähnliche Studie an Ratten ergab, dass Kardamomextrakt allein Magengeschwüre vollständig verhindern oder deren Größe um mindestens 50 % reduzieren konnte.

Tatsächlich war Kardamomextrakt bei einer Dosis von 12,5 mg/Kilogramm (5,7 mg/kg) Körpergewicht wirksamer als ein Standardmedikament gegen Geschwüre.

Untersuchungen im Reagenzglas deuten auch darauf hin, dass Kardamom vor Helicobacter pylori, dem Bakterium, das mit den meisten Magengeschwüren in Verbindung gebracht wird, schützen kann.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um herauszufinden, ob das Gewürz die gleiche Wirkung auf menschliche Geschwüre haben würde.

5. Es kann Mundgeruch behandeln und Karies vorbeugen

Die Verwendung von Kardamom ist ein uraltes Heilmittel gegen Mundgeruch und zur Verbesserung der Mundgesundheit. In manchen Kulturen ist es üblich, den Atem durch den Verzehr ganzer Kardamomkapseln nach einer Mahlzeit zu erfrischen. Sogar berühmte Kaugummihersteller verwenden das Gewürz in einigen ihrer Produkte.

Dass Kardamomminze für frischen Atem sorgen kann, liegt möglicherweise an ihrer Fähigkeit, Mundbakterien zu bekämpfen.

Eine Studie ergab, dass Kardamomextrakte fünf Bakterien wirksam bekämpfen, die Karies verursachen können. In einigen Reagenzglasfällen reduzierten die Extrakte das Bakterienwachstum um bis zu 2,08 cm. Weitere Untersuchungen zeigen, dass Kardamomextrakt die Anzahl der Bakterien in Speichelproben um 54 % reduzieren kann.

Alle diese Studien wurden jedoch in Reagenzgläsern durchgeführt, sodass unklar ist, wie sich die Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen.

6. Es kann antibakterielle Wirkungen haben und Infektionen behandeln

Kardamom wirkt auch außerhalb des Mundes antibakteriell und eignet sich auch zur Behandlung von Infektionen.

Untersuchungen zeigen, dass Kardamomextrakte und ätherische Öle Verbindungen enthalten, die viele häufig vorkommende Bakterienstämme bekämpfen.

Eine Reagenzglasstudie untersuchte die Wirkung dieser Extrakte auf arzneimittelresistente Candida-Hefestämme, die Hefeinfektionen verursachen können. Die Extrakte konnten das Wachstum einiger Stämme um 0,99–1,49 cm hemmen. Weitere Reagenzglasuntersuchungen ergaben, dass ätherische Öle und Kardamomextrakte genauso wirksam und manchmal sogar wirksamer waren als herkömmliche Medikamente gegen E. coli und Staphylococcus, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Reagenzglastests haben auch gezeigt, dass ätherische Kardamomöle gegen Lebensmittelvergiftungen verursachende Salmonellen und Gastritis verursachende Campylobacter-Bakterien kämpfen.

Aktuelle Studien zur antibakteriellen Wirkung von Kardamom haben nur isolierte Bakterienstämme im Labor getestet. Daher sind die Beweise derzeit nicht stark genug, um sagen zu können, dass das Gewürz die gleiche Wirkung auf den Menschen haben würde.

7. Es kann die Atmung und Sauerstoffverwertung verbessern

Verbindungen im Kardamom können die Luftzirkulation in der Lunge fördern und die Atmung verbessern. Bei Verwendung in der Aromatherapie kann Kardamom einen belebenden Duft erzeugen, der die Fähigkeit des Körpers verbessert, während des Trainings Sauerstoff zu nutzen.

In einer Studie wurde eine Gruppe von Teilnehmern gebeten, eine Minute lang ätherisches Kardamomöl einzuatmen, bevor sie in 15-Minuten-Intervallen auf einem Laufband gingen. Die Sauerstoffaufnahme war in dieser Gruppe deutlich höher als in der Kontrollgruppe.

Eine weitere Möglichkeit, wie Kardamom die Atmung und den Sauerstoffverbrauch verbessert, ist die Entspannung der Atemwege. Dies kann insbesondere bei der Behandlung von Asthma nützlich sein.

Eine Studie an Ratten und Kaninchen ergab, dass Injektionen von Kardamomextrakt die Atemwege im Hals entspannen können. Wenn der Extrakt bei Asthmatikern eine ähnliche Wirkung hat, kann er die Verengung der entzündeten Atemwege verhindern und dadurch die Atmung verbessern.

8. Es kann den Blutzucker senken

In Pulverform kann Kardamom den Blutzuckerspiegel senken.

Eine Studie ergab, dass der Blutzuckerspiegel von Ratten langsamer anstieg, wenn sie eine fett- und kohlenhydratreiche Diät (HFHC) erhielten, als wenn sie eine normale Diät erhielten. Wenn Ratten mit HFHC-Diät Kardamompulver verabreicht wurde, blieb ihr Blutzuckerspiegel nicht länger hoch als bei Ratten mit normaler Diät.

Allerdings hat das Pulver bei Menschen mit Typ-2-Diabetes möglicherweise nicht die gleiche Wirkung.

In einer Studie mit mehr als 200 Erwachsenen mit dieser Erkrankung wurden die Teilnehmer in Gruppen eingeteilt, die acht Wochen lang täglich nur schwarzen Tee oder schwarzen Tee gemischt mit 3 Gramm Zimt, Kardamom oder Ingwer konsumierten. Die Ergebnisse zeigten, dass Zimt und nicht Kardamom oder Ingwer die Blutzuckerkontrolle verbesserte.

Weitere Studien sind erforderlich, um die Wirkung von Kardamom auf den Blutzucker beim Menschen besser zu verstehen.

9. Weitere mögliche gesundheitliche Vorteile von Kardamom

Zusätzlich zu den oben genannten gesundheitlichen Vorteilen ist Kardamom auch auf andere Weise gut für die Gesundheit.

Studien an Ratten haben ergeben, dass der hohe Gehalt an Antioxidantien im Gewürz Lebervergrößerung, Angstzuständen und sogar Gewichtsverlust vorbeugen kann:

• Leberschutz: Kardamomextrakt kann erhöhte Leberenzyme, Triglyceride und Cholesterin reduzieren. Sie können auch einer Lebervergrößerung und einem Lebergewicht vorbeugen, was das Risiko einer Fettlebererkrankung verringert.
• Angst: Laut einer Rattenstudie kann Kardamomextrakt ängstliches Verhalten verhindern. Dies kann daran liegen, dass ein niedriger Gehalt an Antioxidantien im Blut mit der Entwicklung von Angstzuständen und anderen Stimmungsstörungen in Verbindung gebracht wird.
• Gewichtsverlust: Eine Studie mit 80 übergewichtigen und fettleibigen Frauen mit Prädiabetes ergab einen Zusammenhang zwischen Kardamom und einem leicht verringerten Taillenumfang. Rattenexperimente zur Gewichtsabnahme und zu Gewürzen ergaben jedoch keine signifikanten Ergebnisse.

Studien zum Zusammenhang zwischen Kardamom und diesen potenziellen Vorteilen sind begrenzt und werden meist an Tieren durchgeführt. Es ist auch unklar, warum das Gewürz zur Verbesserung der Lebergesundheit, Angstzuständen und des Gewichts beitragen könnte.

10. Es ist für die meisten Menschen sicher und allgemein verfügbar

Kardamom ist im Allgemeinen für die meisten Menschen unbedenklich.

Kardamom wird am häufigsten zum Kochen oder Backen verwendet. Es ist sehr vielseitig und wird oft zu indischen Currys und Eintöpfen sowie zu Lebkuchen, Brot und anderen Backwaren hinzugefügt.

Die Verwendung von Kardamom-Ergänzungsmitteln, -Extrakten und ätherischen Ölen wird angesichts der vielversprechenden Ergebnisse der Forschung zu seinen medizinischen Anwendungen wahrscheinlich häufiger vorkommen.

Eine empfohlene Dosierung für das Gewürz gibt es derzeit allerdings nicht, da die meisten Studien an Tieren durchgeführt wurden. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln muss von medizinischem Fachpersonal überwacht werden.

Darüber hinaus sind Kardamompräparate möglicherweise nicht für Kinder sowie schwangere oder stillende Frauen geeignet.

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel empfehlen ein- oder zweimal täglich 500 mg Kardamompulver oder -extrakt. Wenn Sie Kardamom probieren möchten, denken Sie daran, dass es am sichersten ist, Ihr Essen zu würzen.

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